Olga María Chavarría González, una mujer de 49 años y madre de 2 hijos. Desde temprana edad, vive en la comunidad de Mancotal, en el Municipio de San Rafael del Norte, Jinotega. Olga María fue instruida por sus padres en las labores del campo y en la importancia de salvaguardar el medio ambiente, lecciones que ha llevado consigo a lo largo de su vida.

 Con 3 manzanas de café en desarrollo, Olga María recibe el acompañamiento y asesoramiento técnico de PACSA para el manejo de sus cafetales. Con la esperanza de obtener un rendimiento de cosecha de 25 quintales, cada planta es cuidada con esmero y atención, reflejando su compromiso con la calidad y la excelencia en su labor.

 La aspiración de Olga María como productora es clara: desea crecer en áreas de café para aumentar sus ingresos y asegurar un futuro más próspero para ella y su familia. Con determinación y perseverancia, busca constantemente oportunidades para expandirse en la caficultura y alcanzar sus metas.